Maraş’ın Meşhur Tatlılarıyla Bayram Sofranız Şenlensin

Kurban Bayramı yaklaşıyor… Ailelerin bir araya geldiği, sevdiklerin kapısının çalındığı, sofraların bereketle donatıldığı bu özel günlerde en çok özen gösterilen şeylerden biri de tatlılar. Çünkü bayramda ağız tatlıysa, gönüller de tatlı olur. Peki bu yıl bayram sofranızı daha da özel kılmaya ne dersiniz? Maraş’ın meşhur tatlıları, sadece lezzetleriyle değil, anlamlarıyla da bayrama yakışıyor. Üstelik bu tatları Alaybeyoğlu farkıyla evinize kadar getirtebilirsiniz.

Neden Maraş Tatlılarıyla Bayram Sofrası Kurulmalı?

Maraş mutfağının tatlıları, sadece bir damak zevki değil; kültürel bir mirasın, aile geleneğinin ve ustalıkla aktarılan tariflerin yansımasıdır. Cevizin, şerbetin, tereyağın en doğal haliyle buluştuğu bu tatlılar, bayram sabahı kahvenin yanına da, bayram yemeğinden sonra tatlı sohbetlerin eşlikçisi olmaya da birebir.

Alaybeyoğlu’nun 50 yılı aşkın ustalığıyla hazırladığı bu tatlar, bayramda sevdiklerinizi mutlu etmenin en şık ve en lezzetli yoludur. Özellikle bayram ziyaretlerine özel hediyelik sunumlar ve özenle paketlenmiş tatlı kutuları, sofraları olduğu kadar gönülleri de şenlendirir.

1. Cevizli Baklava: Gelenekselin Gururu

Bayram sofralarının olmazsa olmazı baklavadır. Ancak Maraş baklavası, diğerlerinden farklıdır. Yufkası incecik açılır, bol cevizle kat kat serilir ve tam kıvamında şerbetle buluşur. Ne fazla şekerli ne de kuru… Alaybeyoğlu’nun cevizli el açması baklavası, bayramda hem misafire ikramlık hem de hediyelik olarak çokça tercih edilen klasiklerden.

2. Şam Tatlısı: Bayrama Hafif ve Nostaljik Bir Dokunuş

İrmikle hazırlanan, üstü hafif kızartılan ve şerbetle ıslatılan Şam tatlısı, Maraş mutfağının nostaljik tatlarından biridir. Hafifliği ve yumuşak dokusuyla yaşlılardan çocuklara herkesin favorisi olur. Özellikle Kurban Bayramı sonrası ağır yemeklerin ardından ideal bir tatlı seçeneğidir.

3. Kalburabastı: Bayram Geleneklerini Yaşatan Lezzet

Bayramların vazgeçilmezi olan kalburabastı, Anadolu’nun pek çok yerinde yapılsa da Maraş usulü olanı bir başka. Hamurunun incecik işlenmesi, içindeki bol cevizli harç ve üzerine dökülen hafif şerbetle adeta damaklarda şölen yaşatır. Alaybeyoğlu’nda geleneksel yöntemlerle ve taze ceviz kullanılarak üretilir.

4. İstiridye Tatlısı: Görselliğiyle Gönülleri, Lezzetiyle Mideleri Fetheder

Son yıllarda bayram sofralarında kendine özel bir yer edinen istiridye tatlısı, kat kat yufka arasında ceviz dolgusu ve üzerine dökülen sıcak şerbetle hazırlanır. İstiridye şeklinde katlanan bu tatlı, hem zarif bir sunuma sahip hem de Alaybeyoğlu kalitesiyle adeta bir sanat eseridir.

5. Cevizli Sucuk: Bayramda Enerji Deposu

Her ne kadar tatlı kategorisinde değerlendirilmese de cevizli sucuk, Kurban Bayramı kahvaltılarının vazgeçilmezi. Cevizin üzüm pekmeziyle buluştuğu bu enerji deposu lezzet, çocuklardan yaşlılara kadar herkesin bayram favorisi. Alaybeyoğlu’nda geleneksel yöntemlerle, katkı maddesi olmadan hazırlanır.

6. Katmer: Bayram Sabahına Çıtır Başlangıç

Bayram sabahı çayın yanına ne yakışır? Elbette çıtır çıtır bir katmer. Maraş usulü katmer; ince açılmış yufkanın içine bol ceviz, tereyağı ve şeker eklenerek taş fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Alaybeyoğlu’nun kahvaltı menüsünde yer alan bu lezzet, bayram kahvaltılarına nostaljik ve tatlı bir dokunuş katar.

Bayrama Özel Tatlı Siparişlerinizi Şimdiden Verin

Kurban Bayramı 2025 yılında 6-9 Haziran tarihleri arasında kutlanacak. Tatlı siparişlerinizi son güne bırakmadan Alaybeyoğlu’nun online mağazasından kolaylıkla oluşturabilirsiniz. İster cevizli baklava, ister şam tatlısı, ister özenle hazırlanmış hediyelik kutular… Tüm ürünler Türkiye’nin dört bir yanına soğuk zincir ile gönderim imkanıyla ulaştırılıyor.

Hediyelik Tatlı Paketleriyle Sevdiklerinizi Sevindirin

Bayram ziyaretleri sadece gidilen eve tatlı bir lezzet bırakmaz, aynı zamanda hoş bir anı da yaratır. Alaybeyoğlu’nun bayrama özel hazırladığı hediyelik tatlı kutuları, hem şık hem de lezzetli. Özenli sunumları sayesinde bayram ziyaretlerinize değer katmak artık çok kolay.

• Mini baklava kutuları (6–12 kişilik)
• Cevizli sucuk & katmer paketleri

Siparişlerinizi ister kendiniz için verin, ister uzaktaki sevdiklerinize sürpriz yapın. Tüm paketler bayram ruhuna uygun şekilde tasarlanmış özel ambalajlarla hazırlanır.

Bayram Sofranız Alaybeyoğlu Tatlılarıyla Şenlensin

Bayram, birlikte olmanın, paylaşmanın, geçmişi yad etmenin zamanıdır. Bu güzel günleri taçlandıracak şey ise sofraların zenginliği ve ikramların lezzetidir. Alaybeyoğlu’nun tatlıları, hem geleneksel Maraş mutfağının izlerini taşır hem de günümüz sofralarına zarafet katar. Kurban Bayramı'nda sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edilecek her tat, aynı zamanda bir anıya dönüşür.

Bu bayram, “Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım” sözünü hakkıyla yerine getirmek için Alaybeyoğlu’nun tatlı dünyasına göz atın. Tatlılar hazır, sofralar şen. Sıra sizde…