ALAYBEYOĞLU BLOG

Maraş tatlıcılarının hazırladığı eşsiz lezzetler, sabah sofralarınıza unutulmaz bir renk katıyor. Eğer siz de kahvaltıda tatlıdan vazgeçemeyenlerdenseniz, bu yazı tam size göre!

Yaz mevsimiyle birlikte tatlı krizlerinize serin bir dokunuş katacak lezzetleri arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Alaybeyoğlu olarak, maraş dondurması ustalığımızı Antep fıstığının eşsiz aromasıyla birleştirdik.

Canınız tatlı mı çekti? Aniden bastıran o tatlı kriziyle baş etmenin en lezzetli yolu belli: Alaybeyoğlu’nun el emeği göz nuru tatlıları!

Kahramanmaraş sabahları başka güzeldir. Hele ki o sabahlara maraş kahvaltı lezzeti eşlik ediyorsa… Sıcacık ekmekler, yöresel peynirler, taze tereyağı ve bal ile serpme kahvaltının Maraş usulü hali

Renkli kutlamalar, hediyeler ve tatlı sürprizlerle dolu bu bayramda çocukların yüzünü güldürecek en lezzetli seçim şüphesiz Maraş dondurması!

Artizan pastalarımızla hem göze hem damağa hitap eden bir koleksiyon hazırladık. Peki, bu özel gün için neden 23 Nisan pastası seçiminiz Alaybeyoğlu'ndan olmalı? Gelin birlikte keşfedelim

Maraş mutfağı, yalnızca dondurmasıyla değil; katmeriyle de adeta bir lezzet şölenidir. Alaybeyoğlu’nda pişen incecik hamur, bol antep fıstığı ve doğal tereyağıyla birleştiğinde, ortaya çıkan tat bir daha unutulmaz.

Maraş dondurması! Ancak bu dondurmanın gerçek lezzetini, onu hakkını vererek üreten bir yerde deneyimlemek gerek. Alaybeyoğlu, 1972’den bu yana Maraş’ın dondurma geleneğini özenle yaşatıyor.

Yöreye has pişirme teknikleri, bol baharat kullanımı ve geleneksel tariflerle hazırlanan maraş yemekleri, hem göze hem damağa hitap eder. Peki, maraşta ne yenir? Bu yazıda sizin için en özel tatları derledik.

Yüzyıllardır Kahramanmaraş’ta üretilen bu eşsiz lezzet, günümüzde dünya çapında tanınan ve taklit edilmeye çalışılan bir marka haline geldi. Peki, Maraş dondurması nasıl bu kadar ün kazandı?

En kaliteli yaş pasta nereden alınır? Eğer Kahramanmaraş’taysanız bu sorunun cevabı net: Alaybeyoğlu!

Kahramanmaraş’ta kahvaltı keyfini doyasıya yaşamak istiyorsanız, sizi Alaybeyoğlu’nda Maraş usulü serpme kahvaltı deneyimine davet ediyoruz!

Kahramanmaraş, tarihi, kültürü ve tabii ki eşsiz mutfağıyla ünlü bir şehir. Maraş rotasında tatmanız gereken eşsiz lezzetleri sizler için derledik.

Kahramanmaraş, sadece dondurmasıyla değil, lezzet dolu kahvaltılarıyla da öne çıkan bir şehir. Geleneksel tatları ve misafirperverliğiyle ünlü olan bu şehirde, kahvaltı keyfinin en özel adreslerinden biri ise Alaybeyoğlu 1972.

Kahramanmaraş, zengin mutfağı ve kendine özgü lezzetleriyle gastronomi tutkunlarının gözde duraklarından biri. Ancak, hem kalite hem de tat açısından şehrin en özel mekânlarından biri şüphesiz Alaybeyoğlu 1972.

Türkiye’nin lezzet haritasında özel bir yere sahip olan Kahramanmaraş, sadece kültürel zenginliğiyle değil, damakları şenlendiren tatlılarıyla da ünlüdür. Maraş tatlıları denince akla ilk gelen iki efsane vardır: Maraş baklavası ve Maraş dondurması.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan baklava ve dondurma, özellikle Kahramanmaraş'ın geleneksel tatları arasında özel bir yere sahiptir. Bu yazımızda, Maraş'ın eşsiz tatlı dünyasına keyifli bir yolculuğa çıkacağız.

Kahramanmaraş'ın zengin mutfak kültürü, kahvaltı sofralarında tüm görkemiyle kendini gösterir. Yöresel lezzetlerin harmanlandığı Maraş kahvaltısı, günün en önemli öğününü unutulmaz bir deneyime dönüştürür.

Kahramanmaraş mutfağı, yüzyılların birikimini taşıyan özgün lezzetleriyle Türk mutfak kültürünün en zengin örneklerinden birini oluşturur. Bu yazımızda, Maraş'ta mutlaka tatmanız gereken lezzetleri sizler için derledik.

Kahramanmaraş, zengin kültürü ve geleneksel el sanatlarıyla birlikte, benzersiz lezzetlerin de merkezi konumundadır. Bu rehberde, Maraş'tan alınabilecek en özel ürünleri sizler için derledik.

Kahramanmaraş, tarihi zenginliği ve kültürel mirasının yanında, benzersiz mutfak kültürüyle de öne çıkan kadim bir şehrimizdir. Bu yazımızda sizleri Maraş'ın eşsiz lezzetleri ve geleneksel ürünleriyle tanıştıracağız.

Dondurmanın geçmişi binlerce yıl öncesinin antik medeniyetlerine kadar uzanır. Yiyecek ve içeceklerin soğuk tüketilebilmesi için ilk kez buz kullanımı Mezopotamya’da görülmüştür.

Geleneksel Maraş dondurmasının yapımında keçi sütü, salep ve şeker kullanılır. Dağlarda keven, kekik, çiğdem, sümbülle beslenen keçilerden sağılan aromatik lezzete sahip süt, 90 derecede kaynatılır. Diğer yandan Ahir Dağı’nda yetişen yabani orkideler toplanır.

Osmanlı mutfağı araştırıldığında o ciddi ve önemli lezzet keşiflerinden birinin de Maraş dondurması olduğunu görürüz. Maraşlı Osman Ağa ile tarih sahnesine çıkan Maraş dondurması eskilere; kar kuyularına dayanır.

Dünyadaki en lezzetli dondurmalardan biri olarak kabul edilen Maraş dondurması; lezzeti, kendine has yoğun yapısı ve besleyiciliğiyle dikkat çekmektedir. Kalsiyum deposu olduğu bilinen keçi sütünden elde edilen Maraş dondurması, sağlıklı yağlar almak ve günlük protein alımını desteklemek için muhteşem bir tercih.

Meyveli cheesecake yanına, kurabiyelerin, keklerin arasına, bazen kızarmış ananasın içine, ahududulu muhallebinin üzerine kıvrılıverir usulca. Hangi tabaktaysa ona ait oluverir saniyeler içinde. Kokusunu, rengini, tadını paylaşır.