ALAYBEYOĞLU BLOG

Dışı karamelize, içi yumuşacık. Alaybeyoğlu’nun özgün yorumuyla pişen San Sebastian, her lokmada rafine bir tatlı keyfi sunuyor.

Etin en zarif hali bonfile, özel Cafe de Paris sosla buluşuyor. Alaybeyoğlu’nda her lokma dengeli, yumuşak ve unutulmaz.

Taze kızarmış pişi, Alaybeyoğlu kahvaltısının en sıcak dokunuşlarından biri. Geleneksel lezzetiyle sofraya huzur ve neşe getiriyor.

Kahramanmaraş’ın yükseklerinde üretilen keçi peyniri, Alaybeyoğlu sofralarında geleneksel bir sabahlık olarak kendine yer buluyor. Hafif tuzlu, sade ama karakterli bu peynir, sade bir sabaha anlam katıyor.

Ahir Dağı’nda özgürce beslenen oğlakların etinden hazırlanan bu özel kavurma, Alaybeyoğlu’nda geleneksel keşkek ve taze kekikle buluşuyor. Her lokması, Maraş mutfağının köklerine duyulan saygıyı ve Anadolu’nun sabrını taşıyor.

Sabahları ferah ve hafif bir başlangıç yapmak isteyenler için Alaybeyoğlu 1972’nin granola bowl tabağı tam bir lezzet klasiği. Ev yapımı granola, ballı orman meyveli yoğurt, taze çilek ve muz dilimleriyle hazırlanan bu renkli tabak, gününüzü güzelleştirmek için ideal bir seçim.

Kahramanmaraş’ta gün batarken güzel bir akşam yemeği için Alaybeyoğlu 1972 sizi bekliyor. Etkileyici menüsü, sıcak atmosferi, tatlı sonrası dondurması ve ailece rahat edilecek bahçesiyle akşamın en güzel hali burada yaşanıyor.

Maraş’ta tatlı sadece damakta kalmaz, kalpte iz bırakır. Dondurmasından baklavasına, sütlü tatlılardan künefeye kadar Alaybeyoğlu’nda her tatlı bir ruh taşır. Tatlıyı yemek değil, hissetmek isteyenler için bu şehirde atlanmaması gereken bir lezzet durağı var.